Qui a le meilleur gâteau à la glace ? J’ai comparé 3 chaînes populaires + photos

J’ai comparé les gâteaux à la crème glacée de Baskin-Robbins, Cold Stone Creamery et Dairy Queen.

En tant que boulanger professionnel, j’ai certainement préparé et mangé beaucoup de gâteaux, et j’en ai accompagné de nombreuses tranches avec une boule de glace.

Mais cela fait au moins une décennie que je n’ai pas mangé de gâteau à la crème glacée et je voulais tester trois chaînes populaires : Dairy Queen, Cold Stone Creamery et Baskin-Robbins.

À chaque endroit, j’ai choisi une sorte de combinaison vanille-chocolat.

Par souci d’équité, je me suis rendu dans chaque magasin sans commander pour voir ce qu’il y avait dans les congélateurs.

À chaque endroit, j’ai attrapé le plus petit gâteau rond à la crème glacée aux saveurs de chocolat et de vanille.

Le gâteau à la crème glacée Cold Stone Creamery avait des décorations complexes.

Le Long, sombre et délicieux est l’un des gâteaux à la crème glacée emblématiques de la chaîne, ce qui signifie qu’il peut être sorti du congélateur presque à tout moment. Le gâteau rond de 8 pouces coûte 39,95 $. (Quand j’ai récemment vérifié les prix en ligne, le gâteau coûtait 41 $).

Ce gâteau se compose de quatre couches : un gâteau du diable, une glace au chocolat avec des Oreos, encore un gâteau du diable et une glace sucrée avec des morceaux de brownie. Le gâteau entier est également recouvert de glaçage fouetté moelleux et de ganache au fudge.

Après avoir acheté le gâteau et l’avoir mis au congélateur à la maison, la ganache a développé une couche d’humidité, ce qui la rendait moins belle.

La saveur du gâteau Cold Stone Creamery était bonne, mais c’était un peu trop pour moi.

Cold Stone est connu pour sa glace super crémeuse, et cela se voit vraiment dans ce gâteau.

La glace au chocolat était incroyablement savoureuse et onctueuse. Le gâteau au chocolat avait bon goût et n’était pas trop sec.

La combinaison du gâteau et de la glace était parfaitement équilibrée. J’ai aussi adoré l’ajout de la garniture fouettée et de la succulente ganache au chocolat.

Même s’il était délicieux, j’ai trouvé ce gâteau un peu exagéré. Je suis un amateur de chocolat de bout en bout, mais il semblait presque qu’il se passait trop de choses ici.

Le gâteau Baskin-Robbins était joliment décoré.

Chez mon Baskin-Robbins local, j’ai sorti un gâteau aux biscuits Oreo du congélateur. Le gâteau rond de 9 pouces coûtait 45,99 $ au moment de la rédaction. (Quand j’ai récemment vérifié les prix en ligne, le gâteau coûtait 56 $).

J’ai également apprécié qu’un des employés m’ait demandé si je voulais qu’il soit emballé avec de la neige carbonique pour 1 $ pour le garder très froid.

L’extérieur du gâteau était magnifique, avec des cuillerées de garniture fouettée, un filet de chocolat et une bordure de fudge.

Mais le goût du gâteau Baskin-Robbins m’a laissé tomber.

À l’intérieur, le gâteau consistait en une couche très épaisse de gâteau au chocolat combinée à une épaisse couche de glace aux biscuits et à la crème.

Le moule à gâteau était très sec et presque difficile à manger. La glace aux biscuits et à la crème formait une belle combinaison, mais j’ai été assez impressionné par le dessert dans son ensemble.

En raison de la construction de ce gâteau – deux couches solides dont une fondante – il était assez délicat à découper. Il a également semblé fondre et s’effondrer très rapidement après avoir coupé une seule tranche.

Parce que ce gâteau était le plus cher, j’ai été très déçu.

Le gâteau Dairy Queen était le meilleur.

Chez Dairy Queen j’en ai opté pour un Gâteau Oreo Blizzard Je l’ai sorti directement du congélateur du magasin.

L’extérieur était absolument magnifique, avec des détails sur les bords, des bords passepoilés, des biscuits Oreo écrasés et un filet de chocolat.

J’ai trouvé que c’était le plus joli des trois gâteaux, ce qui m’a d’autant plus surprise car c’était aussi le moins cher. Le gâteau rond de 8 pouces coûte 28,99 $. (Quand j’ai récemment vérifié les prix en ligne, le gâteau coûtait environ 32 $).

Les saveurs et les textures du gâteau Dairy Queen étaient incroyables.

Ce gâteau à la crème glacée avait tellement d’atouts de la meilleure façon.

Il y avait une couche de glace molle classique à la vanille, une couche de fudge et de miettes de chocolat croquantes, et une couche d’Oreo Blizzard. Une garniture fouettée et un filet de chocolat ont terminé le tout.

C’était super savoureux. Et la combinaison de saveurs était magnifiquement nostalgique.

Il n’y avait pas de véritable gâteau avec cette option, mais je pense que c’était mieux pour cela. Le caractère ludique des saveurs et des textures était si bon.

Dans l’ensemble, chaque gâteau était vraiment beau et facile à acheter.

Toutes ces chaînes peuvent certainement devenir un héros pour quelqu’un qui a oublié de commander un gâteau pour une fête d’anniversaire.

C’était impressionnant de pouvoir récupérer et acheter tous ces gâteaux dans n’importe quelle chaîne de glaces. La précommande n’était pas nécessaire.

Il convient également de noter que la sélection de saveurs dans ces trois chaînes de glaces est incroyable. Si vous commandez à l’avance, vous pouvez choisir presque toutes les combinaisons de saveurs de gâteau et de glace. Vous pouvez également personnaliser les décorations.

Mais en ce qui concerne le goût, la valeur et la présentation de ces gâteaux tout préparés, j’avais un gagnant en tête.

À ma grande surprise, le gâteau à la crème glacée Dairy Queen était mon préféré.

J’achèterais certainement à nouveau le gâteau Dairy Queen, grâce à ses nombreuses textures et saveurs délicieuses.

Je ne pensais pas que ce serait mon préféré, d’autant plus que Dairy Queen n’est normalement pas mon dessert préféré et que cette option n’incluait pas de vrai gâteau.

Encore mieux? C’était le plus abordable des trois gâteaux glacés que j’ai essayés.

J’achèterais certainement un autre gâteau à la crème glacée chez Cold Stone, mais j’essaierais différentes saveurs qui pourraient être moins intenses et accablantes. Je serais prêt à essayer un autre gâteau à la crème glacée Baskin Robbins – surtout s’il est personnalisé avec mes saveurs préférées – mais je n’achèterais plus le gâteau Oreo.

Cette histoire a été initialement publiée le 6 août 2022 et mise à jour pour la dernière fois le 17 juin 2024.