Votre viol routier quotidien vous protège des métaux lourds, les découvertes de recherche

Les scientifiques ont identifié une autre grande raison pour boire le thé: il purifie naturellement l’eau.

Des chercheurs de l’Université du Nord-Ouest ont découvert que les feuilles de thé absorbent certains métaux nocifs de l’eau, comme le plomb et le cadmium, nous empêchant de les avaler. Les scientifiques soulignent que les feuilles de thé ne devraient pas remplacer les filtres à eau, mais leur travail met en lumière la façon dont cette boisson bien-aimée protège passivement notre santé. Leur étudePublié lundi dans le magazine ACS Science et technologie alimentaireEnfin, cela donne aux buveurs de thé une vraie raison de se sentir mieux avec les buveurs de café.

« Je ne sais pas s’il y a quelque chose d’unique dans le matériel en tant que matériel », a déclaré Benjamin Shindel, premier auteur de l’étude et ingénieur à l’Université du Nord-Ouest déclarationÀ. «Mais il est spécial que le thé soit la boisson la plus consommée au monde. Vous voudrez peut-être écraser toutes sortes de matériaux pour un effet métallique similaire, mais ce ne serait pas nécessairement pratique. Les gens n’ont rien à faire avec la route. Il suffit de mettre les feuilles dans votre eau et brusquement et de retirer naturellement les métaux. « 

Cela est dû au fait que les ions métalliques lourds – atomes de métaux lourds avec charge électrique – apportés à la surface des feuilles. Pour étudier cette propriété, Shinel et ses collègues ont mesuré les niveaux de métal, notamment le plomb, le chrome, le cuivre, le zinc et le cadmium, des solutions chauffées avant et après le trempage de différents types de routes, de sachets de thé, de sacs de bière et de temps ruse.

Leur méthode a donné un certain nombre d’observations remarquables. Il peut ne pas surprendre que le facteur le plus important pour filtrer les métaux lourds soit le temps: plus la route est trempée, plus il a filtré les métaux lourds de l’eau.

«Certaines personnes brunissent en quelques secondes et ils n’obtiennent pas beaucoup de remède. Mais brasser la route pendant longtemps ou même toute la nuit – comme une route de glace – recueille la majeure partie du métal ou peut, même, même près du métal dans l’eau », a expliqué Shinel.

Un autre aspect important est la zone des feuilles. En bref, plus la zone est grande, plus les lieux de liaison pour les ions métalliques et les métaux lourds peuvent être absorbés par les feuilles de thé. Cela signifie que l’utilisation de feuilles de thé terrestre par rapport à une feuille ouverte ou vice versa ne modifie pas de manière significative les propriétés d’absorption des métaux.

«Si les feuilles de thé sont traitées [tea]Ils sont ridés et leurs pores se sont ouverts », a déclaré Shinel. «Ces rides et pores ajoutent plus de surface. Le broyage des feuilles augmente également la zone, offrant une capacité de liaison encore plus grande. « 

Les sachets de thé jouent également un rôle dans la déglutition des contaminants. L’équipe a noté que si les sacs en coton et en nylon étaient à peine avalés par des métaux lourds, les sacs de cellulose (à base de plantes) ont avalé une quantité importante. «Les sachets de thé en nylon sont déjà problématiques car ils libèrent des microplastiques, mais la plupart des sachets de thé utilisés aujourd’hui sont faits de matériaux naturels tels que la cellulose. Ils peuvent libérer des microparticules de cellulose, mais c’est juste une fibre que notre corps peut gérer », a déclaré Shinel. Il a également ajouté que la capacité de filtration de la cellulose peut également être due à la zone potentiellement plus grande que les matériaux synthétiques.

En général, les scientifiques sont arrivés à la conclusion qu’une tasse de thé typique (une eau à tasse avec un sachet de thé pendant trois à cinq minutes) peut filtrer environ 15% de l’eau – même si l’eau contient un niveau de plomb toxique. Et tandis que les scientifiques soulignent que la route n’est pas une solution pour une véritable crise de l’eau potable, leur travail montre la connaissance pratique de leur travail, qui pourrait affecter la recherche future en santé publique.

« Si les gens boivent une tasse de thé supplémentaire par jour, nous verrions une réduction des maladies étroitement liées aux métaux lourds », a déclaré Shindel. « Ou cela peut aider à expliquer pourquoi plus de routes qui boivent plus de routes peuvent être plus faibles dans les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux que la population plus faible avec la consommation de thé. »

En d’autres termes: les buveurs de thé, continuez ce que vous faites.