Un homme a perdu 85 livres grâce à une approche durable en matière d’alimentation et d’exercice
Cet essai tel que raconté est basé sur une conversation avec Mark Slaughter. Il a été édité pour des raisons de longueur et de clarté.
J’ai perdu 85 kilos et je ne pense pas pouvoir retrouver ce poids un jour.
Cela a beaucoup à voir avec un changement permanent de mon approche en matière d’alimentation et d’exercice. Je me suis assuré de perdre du poids lentement mais sûrement – souvent environ trois livres par mois. Je me sens incroyable.
J’ai toujours été assez mince en tant qu’adolescente et jeune adulte. Le basket-ball était mon sport préféré et j’y jouais tous les jours. Je mesure 6 pieds. Je me qualifiais de « machine maigre et méchante ».
En vieillissant et en me mariant, je suis devenu complaisant. J’ai arrêté de faire de l’exercice au début de la quarantaine et j’ai travaillé la nuit comme serveur dans un restaurant haut de gamme. Mon quart de travail se déroulait généralement de 16 heures à minuit. Avant d’aller travailler, je prenais un gros déjeuner et quand je rentrais à la maison, je mangeais des chips tortilla et de la salsa.
Je mangeais souvent des aliments de bonne qualité comme du steak, mais aussi beaucoup de cheeseburgers et de pizzas. Je n’ai pas fait de discrimination.
Sur les photos, je me tenais de biais pour ne pas avoir l’air aussi grand que moi.
Pendant ce temps, ma femme préparait quelque chose de merveilleux, comme des pâtes aux légumes frits, pour moi et nos trois fils. Je ne m’arrêterais pas à un seul signe. J’y retournerais pour un deuxième et un troisième tour.
Je mangeais tous les jours comme si c’était Thanksgiving. Je me sentais mal après un repas parce que j’en avais trop consommé.
Le tournant s’est produit il y a environ deux ans. Je regardais une photo de moi avec le comédien Jeff Ross, connu sous le nom de « Roast Master General ». Nous sommes allés le voir dans un club de comédie de ma ville natale, Dallas.
Ce n’est pas le plus petit des hommes, mais je le dominais comme un géant. Normalement, je me transformais en photos pour qu’on ne puisse pas dire quelle était ma taille, mais cette fois, je ne pouvais pas cacher ma taille.
Je me suis pesé et je pesais 307 livres. Il fallait que les choses changent. En quelques jours, je me suis inscrit au Salle de sport à vie et j’ai commencé l’entraînement cardio et musculaire. Aujourd’hui, j’y vais trois à quatre fois par semaine.
Quant à mon alimentation, je me suis entraîné à ne pas trop manger et à ralentir lorsque je mangeais. En ralentissant, vous commencez à réaliser : « D’accord, j’en ai assez maintenant. »
Vous devez vous accorder de la grâce si votre poids fluctue un peu
Je ne me prive de rien, mais mes portions sont plus petites. Je ne crois pas qu’il faille suivre un régime toute la semaine et s’offrir ensuite la récompense d’un gros repas le week-end. C’est une question de modération et de cohérence.
Le jeûne intermittent a également fonctionné pour moi. Je suis maintenant professeur au lycée et mon déjeuner est tôt : 11h. Je mange rarement avant ou après 19 heures.
Même si j’ai perdu davantage au début, j’ai progressivement perdu environ trois livres par mois. Je ressemblais plus à une tortue qu’à un lièvre, et du coup je ne faisais pas de yo-yo. En réduisant la nourriture et l’exercice, j’ai perdu un peu plus de 220 livres.
C’est un changement lent. Mais je suis passée d’une taille 16 à une taille 10 et je ne porte plus de T-shirts 3X. Je peux organiser ma journée plus facilement. Je peux croiser les jambes d’une manière différente que jamais. Je pourrais m’asseoir confortablement dans un siège d’avion. Je peux sauter les escaliers quand je marche. Je dors beaucoup mieux – sept heures et demie d’affilée.
Mais honnêtement, je ne m’inquiète pas trop si je prends quelques kilos ici et là. Vous devez vous accorder la grâce.
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